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夏季如何保存新鲜蔬菜

文章编辑:【河南诚必鲜农业科技有限公司】发布日期:2019-08-06 15:53:39

    夏季新鲜蔬菜的保存十分的不易,但是夏季身体需要很多的新鲜蔬菜的摄入,这就需要大家有良好的蔬菜保养方法。今天我们就给大家讲解一些关于夏季蔬菜保鲜的方法。

    夏季新鲜蔬菜保存方法
  
    喷水

    带叶的蔬菜可以采用喷水处理,例如生菜,茼蒿等。大家平时在购买带叶的蔬菜的时候会发现,表面会做喷水处理,其实并不是为了增重,而是为了保鲜。叶片蔬菜一般都是带根直接销售的,因为在拔掉一段时间之后蔬菜一样可以生长,并且吸收营养。这里水分就起到了很大的作用,水分的吸收是保证蔬菜新鲜的最好的方法。

    呼吸

    其实夏季一些蔬菜的腐烂就是因为不能呼吸导致腐烂的,例如芹菜,韭菜等等。韭菜购买回来之后可以打开,然后均匀摆放,然后做喷水处理,不需要太多,稍许就可以。因为韭菜还是有根部,可以吸水。

    浸泡

    一些竹笋、蘑菇对于水分的需求特别的大,购买回来之后可以使用清水浸泡之后,让蔬菜充分吸水,然后进行保存,比原来的保存时间可以增加1-2倍。

    冷藏

    一些蔬菜其实适合冷藏处理,例如西红柿,西兰花,西葫芦等等,这些蔬菜内部含有丰富的水分可以直接在冰箱里冷藏。

    常温保存

    其实生活中一些蔬菜的保鲜常温是最适合的,例如土豆,南瓜,洋葱等等。

 

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